Filière crêpes : gagnez en sécurité et en performance
En Bretagne, le secteur de la crêperie regroupe près de XXX établissements et XXX salariés. En 2019, on a compté 74 accidents du travail pour 1 000 salariés dans les crêperies (hors restauration), contre environ 48 dans le reste du secteur agroalimentaire. De plus, ces accidents sont souvent plus graves : le taux de gravité était de 2,89 en crêperie, contre 1,50 en moyenne dans le secteur agroalimentaire, soit presque le double.
Quels sont les risques professionnels dans les métiers de la crêpe ?
La fabrication des crêpes, qu'elle soit artisanale ou industrielle, comporte des risques comme :
- le port de charge (TMS),
- les glissades,
- l’exposition à des produits chimiques
- et aux conditions physiques : la chaleur, le bruit, etc.
Ces situations peuvent avoir des conséquences humaines et sur le fonctionnement de l’entreprise : absentéisme, turn over, coûts financiers... Prévenir ces risques, c’est donc garantir un environnement de travail plus sûr pour vos collaborateurs, et veiller au bon fonctionnement de votre entreprise.
Agir avec nos Solutions prévention pros
L’Assurance Maladie – Risques professionnels, représentée en région par la Carsat Bretagne, propose une offre de solutions de prévention. Adaptée aux problématiques professionnelles, cette offre comprend des outils, des conseils, des formations, des listes de prestataires référencés, ainsi qu’un accompagnement humain et financier.
En Bretagne, où la filière crêpe est fortement implantée, la Carsat Bretagne a élaboré des recommandations spécifiques pour accompagner les entreprises dans la prévention des risques professionnels, de la réception des matières premières à la vente/livraison des produits finis.
Les points suivants identifient les bonnes pratiques à adopter à chaque étape de l’activité :
Des formations
Etape indispensable pour agir contre les accidents du travail et les maladies professionnelles, les formations visent à vous rendre autonome dans l’analyse des situations de travail et la mise en place d’un projet de prévention.
Ces formations, qui s’adressent aux différentes composantes de l’entreprise (dirigeant, personne ressource, salarié…), sont consultables sur le site formation-prev.fr/carsat-bretagne.
La Carsat Bretagne propose une partie de cette offre, ainsi que des formations spécifiques à la région. Grâce à sa carte interactive, vous pouvez effectuer une recherche par localisation et accéder facilement aux informations pratiques : dates, inscriptions, lieux, tarifs, coordonnées…
Découvrez quelques formations incontournables de la Carsat-Bretagne :
- Dirigeants d’entreprise : appréhender les enjeux de la prévention pour l’entreprise
- Initier, piloter et manager son projet de prévention des troubles musculosquelettiques (TMS)
- Analyser des situations de travail par l’approche ergonomique
Et parcourez quelques formations dispensées par les organismes de formation :
- Analyser un accident de travail
- Evaluer les risques professionnels
- Devenir formateur à l’évaluation des risques professionnels et à la mission de salarié désigné compétent
- S'initier à la prévention des risques psychosociaux
Des outils et des conseils
Pour vous accompagner au quotidien, vous bénéficiez des outils en ligne et gratuits de l’Assurance Maladie – Risques professionnels et de l’INRS. Ils ont été conçus pour vous aider dans les différents moments de vie de votre entreprise : remplir sont DUER et évaluer les risques, agir après un accident, accueillir un nouvel embauché…
Des prestataires référencés
L’Assurance Maladie – Risques professionnels et son relais en région la Carsat Bretagne vous proposent des listes de prestataires référencés selon les problématiques que vous rencontrez :
- Risques psychosociaux,
- Troubles musculosqueletiques (TMS),
- Installation d’un réseau de ventilation
Des aides financières
Pour vous aider à passer à l’action, l’Assurance Maladie – Risques professionnels et la Carsat Bretagne vous proposent tout un éventail d’aides financières : découvrez-les sur ameli.fr.
Ces aides nationales sont complétées de subventions régionales et de contrats de prévention.
Vous construisez un nouvel atelier ?
Voici les points clés à ne pas manquer pour concevoir des locaux adaptés.
Vous investissez dans un manège à crêpe ?
L’investissement dans un manège à crêpes représente une étape clé dans la structuration ou la modernisation d’un atelier de production. Ce choix impacte directement les postes de travail, la sécurité des salariés, la qualité de la production et la performance globale.
